藏北草原的馈赠——咱眼中的野生西藏冬虫夏草

　　我是扎西，土生土长的那曲牧民，在这片海拔四千五百米以上的藏北草原上，挖了三十年野生冬虫夏草。对咱藏地牧民来说，这被称为“雪山上的黄金草”的宝贝，不只是谋生的依托，更是草原母亲赐予的珍贵礼物，藏着咱与自然相处的密码。

　　每年五月，当雪山融化的雪水浸润草甸，藏北草原才刚显生机，挖草季就到了。天不亮，我就挎上祖辈传的牛皮背篓，揣着磨得发亮的小铜锄，踏着还沾着冰碴的草地出发。草原辽阔无边，鲜虫草的菌柄刚冒出头，颜色和枯草几乎融为一体，得弯腰弓背，眼睛死死盯着地面，一步一步慢慢挪。有时走大半天，腿酸得打颤，也未必能找到几根，遇上大风雪，还得裹紧藏袍躲在岩石后避寒。

　　咱西藏野生冬虫夏草，自带藏北草原的灵气，和别处的虫草比，模样和品质都透着独特。真的那曲野生虫草，虫体饱满紧实，像刚蜕壳的蚕宝宝，表面有细密的环纹，腹部那八对足(中间四对最突出)清晰完整，颜色是自然的淡棕黄色。菌柄粗壮笔直，和虫体连接得紧实牢固，顶端的子座(草头)短小粗壮，一般不超过虫体长度，还裹着一层薄薄的白霜，那是养分充足的标志。这都是因为藏北海拔高、气候寒，日照时间长，昼夜温差大，虫草要在土里蛰伏好几年才长成，养分积累得足足的。

　　挖草也有咱藏地的规矩，祖辈千叮万嘱，不能坏了草原的规矩。看到虫草冒头，得先双手合十默念祈福，感谢草原的馈赠，再用小铜锄在虫草周围轻轻刨土，力道得拿捏好，既不能碰断菌柄，也不能伤到虫体。挖出来后，要小心翼翼放进背篓里铺着的羊皮上，再把刨开的土填回去，拍实整平，让草原能慢慢恢复。咱从不挖没成熟的小虫草，也不贪多，每天挖够一背篓就收手，这是对草原的敬畏，也是为了子孙后代还能有饭吃。

　　在咱藏家，虫草是上好的滋补品。鲜虫草挖回来，洗干净直接嚼着吃，初尝有淡淡的腥气，嚼碎后却有清甜的余味，吃完浑身暖和，能抵御草原的寒气。家里老人身体虚，每年挖草季我都会留些最新鲜的，炖在牦牛肉汤里，不用放过多调料，汤味鲜得能让人掉眉毛，喝上几碗，老人的精神头就足了。也有远方的客人来收虫草，他们说藏北的野生虫草品质最好，能帮很多人补身体，每当这时，我就觉得咱的辛苦值了。

　　这些年，来草原收虫草的人越来越多，也有不少人想学着挖草，但咱从不随便教外人。不是藏私，是怕他们不懂规矩，乱挖滥采，破坏草原。政府也越来越重视保护，划定了采挖区域，限制采挖人数，还派专人巡逻，禁止用破坏性的工具挖草。咱牧民也都主动配合，毕竟草原是咱的根，虫草是草原的精华，要是草原毁了，再金贵的虫草也长不出来了。

　　如今，我年纪大了，挖草的速度慢了，但每次挖到饱满的野生虫草，还是会像年轻时一样开心。我常带着孙子去草原，教他认虫草，给她讲挖草的规矩，告诉他这虫草不是随便长的，是草原对勤劳、敬畏自然的人的馈赠。咱这辈子守着这片草原，守着野生虫草，就是要把这份对自然的敬畏，把挖草的规矩一代代传下去，让藏北草原的这份珍贵，永远延续下去。