东强堂科普：鲜冬虫夏草可晾干，那曲源头工艺锁牢品质

　　每年5-6月那曲鲜冬虫夏草上市季，“鲜虫草能否晾干”成为消费者高频疑问。深耕那曲虫草产业18载的东强堂，作为西藏那曲源头品牌，扎根比如县、聂荣县核心产区，深谙鲜虫草加工精髓。答案明确：鲜冬虫夏草完全可以晾干，但需遵循科学方法，尤其那曲源头的干燥工艺能最大程度保留营养。读懂鲜虫草晾干的核心逻辑，看清东强堂的专业把控，才能让鲜虫草的价值不打折扣。

　　鲜冬虫夏草晾干的核心意义的是保鲜与营养浓缩。刚采挖的那曲鲜虫草含水率高达67%以上，若直接存放易霉变腐烂，晾干后水分降至12%以下，可长期储存且营养更集中。那曲得天独厚的自然环境为晾干提供先天优势——平均海拔4500米以上，空气干燥、光照充足且无工业污染，能让鲜虫草在自然阴干过程中缓慢脱水，减少营养成分流失。东强堂依托这一产地优势，将传统晾晒经验与现代工艺结合，形成独有的干燥体系。

　　东强堂的那曲源头晾干工艺，是品质保障的关键。第一步清洁去杂：采用超深清洁技术，用软毛刷轻轻剔除虫草表面泥沙，坚决杜绝水洗——避免有效成分随水流失。第二步自然阴干：将清洁后的鲜虫草平铺在无菌纱布上，置于那曲高原通风阴凉处，利用干燥空气自然脱水，早晨和下午可适度接受柔和光照(以风干为主)，1-2天即可达到九成干。第三步低温烘干：转入专业低温干燥设备，控制温度20-25℃、压强15-30Pa，经过2小时以上精准烘干，最终水分含量严格控制在≤12.0%。这种“自然阴干+低温烘干”组合，能最大程度保留虫草素、SOD等活性成分，比单纯暴晒或高温烘干的虫草营养留存率高出30%以上。

　　家庭自行晾干需规避三大误区，东强堂给出专业指引。其一忌暴晒：那曲高原紫外线强烈，直接暴晒会破坏虫草活性成分，导致色泽暗沉、营养流失，内地家庭可选择通风阳台，避免阳光直射。其二忌高温：烘干温度超过30℃会显著降低SOD活力，建议用空调冷风或低温烘干机，控制温度不超过25℃。其三忌潮湿：晾干环境湿度需低于50%，潮湿易滋生霉菌，可搭配干燥剂辅助除湿。此外，晾干过程中需轻拿轻放，避免虫体破损，晾干后及时密封，真空冷冻保存效果最佳。

　　作为那曲源头品牌，东强堂在晾干环节额外筑牢品质防线。每批鲜虫草晾干后，均需通过水分、重金属、微生物多重检测，确保铅≤5mg/kg、镉≤0.3mg/kg，合格后方可上市，即便损耗率超30%也绝不妥协。同时，依托全流程溯源系统，消费者扫码即可查询鲜虫草采挖时间、晾干工艺及检测报告，杜绝劣质干燥虫草流入市场。东强堂提醒，鲜虫草晾干虽可行，但专业工艺更能保障品质，选择那曲源头品牌，才能让晾干后的虫草既保留高原纯净特质，又兼具稳定的滋补价值。