吃冬虫夏草有什么禁忌

　　冬虫夏草虽有诸多益处，但在食用过程中存在不少禁忌，若不加以注意，可能会影响健康或降低其功效。​

　　禁忌人群方面，首先，儿童不宜食用。冬虫夏草具有一定的滋补作用，儿童身体处于生长发育阶段，各器官功能尚未完善，食用后可能会导致体内营养过剩，甚至引发性早熟等问题。其次，孕妇和哺乳期女性需格外谨慎。目前对于冬虫夏草对孕妇及胎儿、婴儿的影响尚未有明确的研究结论，为避免潜在风险，不建议这两类人群食用。再者，患有各类实证疾病的人不宜食用，如感冒发热、咳嗽痰多且为黄痰、体内有炎症红肿等，此时食用冬虫夏草这种滋补品，可能会加重病情，导致 “闭门留寇”。另外，对冬虫夏草过敏的人绝对不能食用，否则可能会出现皮疹、瘙痒、呼吸困难等过敏反应，严重时甚至会危及生命。​

　　食用搭配上也有禁忌。冬虫夏草不宜与萝卜同食，因为萝卜具有通气的作用，会加快肠道蠕动，可能会影响冬虫夏草有效成分的吸收，降低其滋补功效。同时，冬虫夏草不能和辛辣刺激性食物一起吃，如辣椒、花椒、生姜等，这些食物性温热，与冬虫夏草同食容易加重体内燥热，可能会引起上火、口干舌燥等不适症状。此外，冬虫夏草不宜与某些药物同时服用，比如抗凝血药物，冬虫夏草可能会增强抗凝血药物的作用，增加出血风险，正在服用这类药物的人群，食用前需咨询医生。​

　　食用量的控制也至关重要，切忌过量食用。冬虫夏草是滋补品，并非吃得越多效果越好，过量食用可能会导致身体出现不适，如恶心、呕吐、头晕等。一般来说，健康人群用于日常保健，每天的食用量不宜超过 3 克;用于调理身体的人群，也应在医生指导下控制用量，避免长期大量食用。​

　　在特殊情况下也有禁忌。冬虫夏草不宜用高温长时间煎煮或炖煮，因为高温会破坏其含有的活性成分，降低功效，建议采用泡水、炖汤时短时间加入等方式食用。另外，变质的冬虫夏草绝对不能吃，冬虫夏草保存不当容易发霉、虫蛀，变质后会产生有害物质，食用后可能会引起食物中毒，出现腹痛、腹泻、呕吐等症状。​

　　总之，食用冬虫夏草时，要清楚了解这些禁忌，根据自身情况合理食用，才能在发挥其功效的同时，保障身体健康。