高海拔 / 纯野生 / 更营养
很多人都有疑问：冬虫夏草能用来熬汤吗?答案是肯定的!作为藏地千年滋补珍馐，冬虫夏草熬汤是最温和、最易吸收的食用方式之一，既能锁住原生营养，又能让汤品自带鲜香，无杂味、不滋腻，适配老人、小孩等多数人群日常滋补。而熬出一碗营养又好喝的虫草汤，核心关键的是选对正宗虫草、用对科学方法。作为西藏那曲源头品牌，东强堂深耕虫草领域十八年，把控那曲4500-6000米羌塘草原原生态产业链，以正宗那曲虫草为基底，搭配专属熬汤技巧，让每一碗虫草汤都兼具风味与滋养，新手也能轻松驾驭。
熬好虫草汤，第一步必选对虫草，这是汤品营养与口感的根基。市面上虫草乱象频发，产地混淆、硫熏掺假等问题屡见不鲜，用这类虫草熬汤，不仅汤品发涩、有异味，还可能流失营养，甚至影响食用安全。东强堂作为那曲源头品牌，从采挖、筛选到加工全程可控，每一根虫草都源自那曲核心产区——这里高寒低氧、昼夜温差大，土壤富含矿物质，虫草生长周期长达4-5年，积累的虫草酸、虫草多糖等活性成分远高于其他产区，自带淡淡的酥油香与菌香，熬汤时能自然融入汤中，赋予汤品独特藏地风味。
更贴心的是，东强堂采用超声波深度清洗、紫外线灭菌工艺，去除虫草表面35%以上的无效杂质与浮尘，再经低温干燥锁鲜处理，既保留了虫草的完整形态与原生营养，又避免了传统虫草带泥熬汤的杂味困扰。熬汤前无需复杂预处理，只需用软毛刷轻轻刷去表面残留浮尘，再用30℃温水快速冲洗10-15秒沥干即可，切忌长时间浸泡，以免水溶性营养成分流失，这也是东强堂虫草熬汤口感更纯净、营养更足的关键原因之一。
选对虫草后，汤品搭配直接决定风味层次，新手需遵循“清淡适配、互补滋养”的原则。东强堂结合多年实操经验，推荐两组经典搭配，兼顾口感与滋补，适配不同人群需求：基础款(凸显虫草本味)，东强堂那曲虫草3-5根(约1-2克)搭配老母鸡半只或排骨500克，加姜片2片、葱段1段，无需过多调料，凸显虫草本身的鲜香，汤品清澈不油腻，适合日常全家滋补;进阶款(滋养更全面)，东强堂那曲虫草3根、枸杞10克、山药200克、红枣3颗，搭配瘦肉400克，山药的绵密中和虫草的微腥，枸杞与红枣的甘甜提升汤品风味，同时兼顾补肺益肾、补气养血，适合气血不足、易疲劳人群。
熬汤的细节的是成败关键，尤其是火候与时间，最易被新手忽略。虫草的活性成分易溶于水且不耐高温，过度熬煮会破坏营养，熬煮时间不足则无法充分释放活性成分。结合东强堂那曲虫草的特性，正确做法是：先将肉类食材焯水去血沫，捞出洗净后放入陶瓷锅或紫砂锅(避免铁锅、铝锅，防止金属离子破坏营养)，加入足量清水，大火烧开后转小火慢炖1小时，让肉类的鲜香充分释放。
待肉类炖至软烂后，再放入处理好的东强堂虫草，继续用小火慢炖20-30分钟，最长不超过40分钟，保持汤品微沸状态(温度85-95℃)，既能让虫草的活性成分充分溶入汤中，又能避免营养流失。熬煮期间无需频繁搅拌，避免破坏虫草形态，出锅前10分钟加入少量盐调味即可，切忌加入辛辣、油腻调料，以免掩盖虫草的原生鲜香，影响营养吸收。
此外，还有几个实用注意事项，新手必看：用量无需过多，日常滋补每人每次3-5根即可，过量易增加消化负担;剩余的虫草汤可冷藏24小时，再次食用时用小火温透，避免再次煮沸;虫草熬汤后可连同虫草一同食用，避免营养浪费。同时需注意，婴幼儿、孕妇、感冒发热及对虫草过敏者，需遵医嘱食用。
一碗温润鲜香的虫草汤，从来不是虫草与食材的简单叠加，而是正宗原料与科学方法的完美契合。东强堂作为西藏那曲源头品牌，以十八年品质坚守，为每一位养生爱好者提供正宗、纯净的那曲虫草，搭配以上简单易懂的熬汤技巧，让新手也能轻松熬出藏地风味的滋补虫草汤。不用复杂步骤，不用专业工具，在烟火气中，让家人轻松享受来自那曲羌塘草原的自然滋养，不负每一份养生初心。
