高海拔 / 纯野生 / 更营养
冬虫夏草的品质,始于生长环境,成于采收时机。作为“虫菌复合体”的珍贵药材,其活性成分的积累与生长周期紧密相关,而采收时间的精准把控,更是决定虫草品质的关键一环。在公认的优质产区西藏那曲,春末夏初的4月下旬至5月下旬,是冬虫夏草采收的黄金窗口期。深耕那曲源头十八载的东强堂,始终恪守这一自然节律,以“早采、精采、优采”的原则,将藏北高原的头期珍萃完整呈现给消费者。
那曲冬虫夏草的采收时间,是由当地独特的高寒气候与虫草生长规律共同决定的。藏北那曲平均海拔超4800米,冬季漫长寒冷,冻土深度可达1-2米,冬虫夏草的虫菌复合体需在冻土中蛰伏越冬。直至次年4月中下旬,随着气温回升至5-10℃,积雪逐渐融化,冻土开始解冻,虫草菌才会加速生长,推动子座(草部)从虫体头部破土而出。此时的虫草刚完成越冬后的营养积累,虫体饱满、子座鲜嫩,核心活性成分如虫草腺苷、虫草素等含量达到峰值,是全年品质最佳的时期,这一阶段采收的虫草也被行业称为“头期草”。

为何4月下旬至5月下旬是那曲虫草的最佳采收期?从生长周期来看,此时子座刚出土3-5厘米,尚未成熟开伞,营养成分未发生流失;若过早采收,子座未破土,难以定位挖掘,且虫体营养积累尚未完全;若延迟至6月以后,子座会逐渐长高、开花结籽,虫体的营养会大量供给子座生长,导致虫体干瘪,活性成分含量大幅下降,品质随之变差。东强堂的产地监测数据显示,5月上旬采收的那曲头期草,虫草腺苷含量平均可达0.12%以上,远超6月中下旬采收虫草的0.08%,品质优势极为显著。
为精准把握最佳采收时机,东强堂在那曲安多、聂荣等核心产区建立了专业的气象与虫草生长监测站。每年3月下旬,品牌的产地专员便会进驻草原,联合当地经验丰富的藏民,定期监测气温、积雪融化进度及虫草破土情况,通过大数据分析预判最佳采收启动时间。一旦监测到虫草批量破土,东强堂便会组织经过专业培训的采挖队伍,遵循“定点采挖、适度留养”的原则开展采收工作——采挖时用特制的小锄头沿虫草周围轻轻挖掘,避免损伤虫体,同时对未成熟的小虫草进行标记保护,保障草原生态的可持续发展。
除了精准把控采收时间,东强堂还在采收后构建了高效的品控与保鲜链条,进一步锁住头期虫草的品质。采挖后的虫草会在2小时内送至就近的临时分拣点,由专业人员进行初步筛选,剔除断草、瘪草;随后通过冷链运输至那曲产地加工中心,采用低温冻干技术快速锁鲜,避免活性成分因高温晾晒流失。同时,每一批次的头期草都会附带采收时间、产地位置等详细溯源信息,搭配权威检测报告,让消费者清晰感知“头期珍萃”的品质保障。
对冬虫夏草而言,最佳采收时间是自然赋予的品质密码;对东强堂而言,恪守这一节律、精耕源头把控,是品牌的核心坚守。在那曲春末的草原上,每一根及时采收的头期虫草,都承载着高原的生态馈赠与东强堂的品质初心。选择东强堂那曲头期虫草,便是选择了自然节律孕育的优质珍萃,让这份来自藏北高原的滋补佳品,真正发挥出最佳的养生价值。