雪域鲜醇入汤来：老鸽炖冬虫夏草，一碗暖冬养生珍品

　　秋冬时节，一碗温润滋补的炖汤是滋养身心的佳品。老鸽肉质紧实、性温味甘，与 “软黄金” 冬虫夏草搭配，成就了老鸽炖冬虫夏草汤这道经典养生美味。而这道汤的灵魂，在于选用正宗优质的虫草 —— 专注西藏那曲核心产区的东强堂，以百年匠心甄选的野生虫草，让汤品在鲜醇之外，更添地道滋补力。

　　老鸽与冬虫夏草的搭配，是食材属性与营养的完美契合。老鸽生长周期长，脂肪含量低，富含优质蛋白、维生素 B 族及铁、锌等矿物质，具有补气血、益肝肾的功效，且肉质细嫩易吸收，是炖汤的绝佳基底。而东强堂甄选的西藏那曲冬虫夏草，产自 4800 米以上的高寒草甸，那里纯净无污染的生态环境，让虫草虫体饱满、色泽黄净，子座短而粗壮，虫草素、腺苷等活性成分含量远超普通产区。二者同炖，虫草的滋补精华融入鸽汤，既中和了鸽肉的腥膻，又让营养相互促进，汤色清亮、香气绵长，是老少皆宜的养生圣品。

　　想要炖出一碗原汁原味的老鸽炖冬虫夏草汤，食材选择与炖煮细节缺一不可。食材方面，需准备老鸽 1 只(约 500 克)、东强堂那曲冬虫夏草 3-5 根、姜片 3 片、红枣 2 颗、枸杞 1 小把，以及适量清水与盐。东强堂虫草建议提前用常温清水浸泡 15 分钟，无需过度清洗，避免流失表面营养 —— 其经过 12 道手工分拣与常温净化技术处理，表面无杂质残留，附带的西藏自治区食药监局检验报告，更确保了无重金属、农药残留的安全品质。

　　炖煮步骤简洁却暗藏讲究。第一步，老鸽处理干净后，冷水下锅，加入 1 片姜片与少许料酒，大火煮沸焯水 3 分钟，撇去浮沫后捞出，用温水冲洗干净，这样能最大程度去除血沫与腥味。第二步，将焯好水的老鸽、剩余姜片、红枣放入砂锅，加入足量清水(约 1500 毫升)，大火烧开后转小火慢炖 1.5 小时，让鸽肉的鲜味充分释放。第三步，取出浸泡好的东强堂虫草，连同少量浸泡液一同倒入砂锅中，继续小火慢炖 30 分钟，此时虫草的活性成分会缓缓融入汤中，既保证营养不流失，又能让汤味更浓郁。最后，加入枸杞，根据口味调入适量盐调味，再焖煮 5 分钟即可关火。

　　这道老鸽炖东强堂那曲虫草汤，不仅口感鲜醇回甘，养生功效更是出众。东强堂虫草的虫草素能增强免疫力，搭配老鸽的补气养血功效，尤其适合秋冬季节体质虚弱、易疲劳、畏寒怕冷的人群食用，长期饮用可改善气血不足、失眠多梦等问题。品牌采用的 FD 冻干保鲜专利技术，锁住了虫草的新鲜度与营养活性，让每一根虫草都能在汤中释放出最佳滋补效果，而地理标志溯源码则让消费者吃得安心、吃得正宗。

　　一碗好汤，源于自然的馈赠与匠心的坚守。东强堂百年专注西藏那曲冬虫夏草，用正宗品质为这道养生汤品赋能，让雪域高原的滋补精华，以最温润的方式滋养身心，成为秋冬养生的不二之选。