冻干鲜冬虫夏草煮汤秘籍：一锅暖汤，满溢滋补

　　冻干鲜冬虫夏草凭借真空冷冻干燥技术，最大程度保留了虫草的活性成分食用便捷性也大大提升。用它来煮汤，不仅能将虫草的营养充分融入汤中，还能与其他食材碰撞出美味的火花。掌握正确的煮汤方法，就能轻松煮出一锅兼具美味与滋补功效的养生汤。​

　　在使用冻干鲜冬虫夏草煮汤前，无需像新鲜虫草一样做过多处理，只需轻轻取出所需数量，避免虫草折断造成营养流失。若担心虫草表面有少许灰尘，可用干净的软毛刷轻轻扫去，切不可用水浸泡，以免营养成分溶解在水中。​

　　冻干鲜冬虫夏草炖乳鸽汤​

　　食材准备：冻干鲜冬虫夏草 3 - 4 根、乳鸽 1 只、红枣 5 颗、枸杞 10 克、姜片 3 片、葱段适量、料酒 1 勺、盐适量。​

　　烹饪步骤：先将乳鸽处理干净，切成小块，放入沸水中加入姜片、料酒焯水 1 - 2 分钟，捞出沥干水分;红枣、枸杞洗净备用。把乳鸽、姜片、葱段放入砂锅中，加入足量清水，大火煮沸后转小火慢炖 1 小时，待乳鸽肉熟烂，放入冻干鲜冬虫夏草、红枣、枸杞，继续炖煮 20 - 30 分钟，最后加入适量盐调味即可。此汤具有益气补血、补肾固精的功效，适合体质虚弱、术后恢复的人群食用，能帮助身体快速恢复元气。​

　　冻干鲜冬虫夏草排骨莲藕汤​

　　食材准备：冻干鲜冬虫夏草 3 根、排骨 300 克、莲藕 200 克、胡萝卜 1 根、玉米半根、姜片 2 片、盐适量。​

　　烹饪步骤：排骨洗净切块，焯水后捞出;莲藕去皮切块，浸泡在清水中防止氧化;胡萝卜、玉米切块。将排骨、姜片放入砂锅中，加适量清水，大火烧开后转小火炖 1 小时，接着放入莲藕、胡萝卜、玉米继续炖 30 分钟，最后放入冻干鲜冬虫夏草，再炖 20 分钟，加盐调味。这款汤品营养丰富，莲藕清热凉血，搭配冬虫夏草和排骨，既能健脾养胃，又能增强免疫力，适合全家人日常饮用。​

　　冻干鲜冬虫夏草乌鸡汤​

　　食材准备：冻干鲜冬虫夏草 4 根、乌鸡 1 只、桂圆肉 5 颗、党参 10 克、黄芪 10 克、姜片 3 片、盐适量。​

　　烹饪步骤：乌鸡处理干净后，整只或切块焯水，放入砂锅中;加入桂圆肉、党参、黄芪、姜片，倒入足量清水，大火煮开后转小火慢炖 1.5 小时，随后放入冻干鲜冬虫夏草，继续炖 20 - 30 分钟，加盐调味。乌鸡本身就有滋阴养颜的功效，加上冬虫夏草和多种滋补药材，此汤特别适合女性食用，能起到滋补气血、美容养颜的作用。​

　　用冻干鲜冬虫夏草煮汤，要注意炖煮时间不宜过长，以免破坏虫草的营养成分。一般在汤品快煮好前 20 - 30 分钟加入即可。一锅精心熬制的冻干鲜冬虫夏草汤，承载着满满的营养与关怀，在寒冷的日子里温暖身心，为健康保驾护航。​