冬虫夏草虫体和草头都能食用吗?

2020-12-29 17:46 admin

经常有消费者在第一次购买冬虫夏草,食用的时候总是还有这样一个疑问?冬虫夏草的草(子座)能吃吗?大家都知道冬虫夏草是由虫体和草体构成,那么究竟这虫体和草头营养哪个多些呢?今天我们就一起来探讨一下这方面的问题。

冬虫夏草的根部,在虫草专业术语里面叫“草头”或“子座”,我们先来认识一下,什么是冬虫夏草的子座,正宗野生那曲冬虫夏草的子座如下图:

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我们先来了解一下冬虫夏草的特征细节,如下图:

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在购买冬虫夏草的时候,一定要对照上面的细节特征,现在市场上假虫草很多,避免上当受骗!

冬虫夏草的错误认知

近些年,随着大家保健意识的提升,吃虫草的人越来越多,很多刚了解虫草的人会有疑虑,冬虫夏草的营养在草头还是虫体呢?答案就是,冬虫夏草的每个部分都有营养。有不少的消费者在食用冬虫夏草的时候,只食用下面的虫体而不吃草,这是完全不正确的浪费的吃法。

 

冬虫夏草根部可以吃,并且一定要吃。

 

“冬虫”与“夏草”,一个性热,一个性寒,单吃一种吃多了都容易出问题。有些人觉得太补,可能就是只吃虫体的原因。两者同时进食,则正好性温。是一种难得的中性药材。所以要让冬虫夏草发挥更大的价值,又不至于过补上火,尽量整条虫草完整的吃。

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冬虫夏草必须虫和草一起吃

《本草用法研究》中提到:此物一虫一草,一热一寒。夏草性寒,单用令妇女绝孕无子;冬虫性热,壮命火,益精髓,补肺肾,实腠理。两者同用则甘,且无毒,养肺益肾,化痰,益气,止血,治劳嗽膈症,诸虚百损。